Raw Taco Alternativ

Til 2 voksne personer:

Valnøtt Taco Mix:

• Rå valnøtter, ca 250 gram
  
• Økologisk hampsaus, 
  1 teskje (Upasturisert soyasaus kan brukes, men bør unngås fordi soya har østrogenpåvirkende effekt)
• Pepper, 1/2 teskje 
• Cumin/spisskumin , 1 teskje  (males til pulver)
• Fiken eller Dadler (Kan droppes, men gir en litt seigere kjøttaktig konsistens)
  
• Extra virgin olivenolje, 1 teskje
  
  
  

 Salsa

• Cherry tomater, ett brett / boks
• Rød Paprika, en halv
• Orange eller gul paprika, en halv
• Løk liten/medium stor, en stk
• Hvitløk, et halvt fedd (Kan droppes eller justeres om ønskelig)
• Sitron, juicen fra en halv
• Rå honning, en teskje
• Olivenolje extra virgin, en spiseskje
• Soltørket tomat (Kan droppes)
• Himalaya salt, en klype
  
  
  

Cashew "Rømme" (kan droppes)

• Cashewnøtter, en halv tekopp
• Sitron, juice fra en halv
• Eplecider eddik, en teskje
• Vann, ca 5 spiseskjeer

Fyll til taco

• Jalapeno (antall etter ønske)
• Løk
• Avocado
• Agurk
• Paprika
• Cherrytomater

Valnøtt Taco Mix:
1.  Putt alle ingrediensene i en blender og velg pulsering i 5 til 10 sekunder. Ikke blend for lenge ellers vil det bli valnøtt-smør. 

Salsa
1.  Putt alle ingrediensene i en blender og la det blende til alt er blandet godt sammen. Den kan godt være litt "chunky" (biter).  

Cashew "Rømme"
1.  Putt alle ingrediensene, bortsett fra vann, i en blender og la det blende til alt er blandet godt, og 
fyll på en teskje vann av gangen til du får ønsket konsistens. 

Fyll til taco
1.  Kutt alle ingrediensene i små biter for hånd eller med en Lurch Slicer